Verken de onderwerpen die de sprekers hebben behandeld
Hieronder kan je lezen wat de voornaamste inzichten waren van de sprekers tijdens het Samen to Infinity and Beyond-evenement op 21 november 2023.
Tijdens ons Samen to Infinity and Beyond-evenement deelde Marleen Onwezen waardevolle inzichten over het cruciale belang van betrokkenheid, reputatie, en vertrouwen bij het voorspellen van maatschappelijke waardering voor onze sector. Marleen benadrukte dat het verkleinen van de afstand tussen de landbouwsector en de maatschappij kan leiden tot een aanzienlijk hogere waardering. Volgens de Agrifoodmonitor is deze verbinding van vitaal belang voor een positieve perceptie.
Martijn Bouwknegt benadrukte tijdens ons Samen to Infinity and Beyond- evenement de rol van functionele eenheden in de duurzaamheidsdiscussie omtrent eiwitten. In de toekomst kunnen we mogelijks nog verder gaan en spreken over nutriëntenwaarden. Hij gaf aan dat we in de varkensketen reeds mooie stappen gemaakt hebben en al 40% duurzamer waren in 2020 versus 1990. Continue verbetering blijft nodig. Hij ziet voor de toekomst een belangrijke rol weggelegd voor de veevoerindustrie. Daarbij moeten we stappen maken gebaseerd op feiten en data.
Coen Smits schept een realistisch beeld van de duurzaamheidsuitdaging in onze sector. De meest efficiënte eiwitvoorziening qua landgebruik is op dit moment dierlijk eiwit. In de westerse landen kunnen we wellicht wat minder dierlijk eiwit consumeren dan wat vandaag de dag gangbaar is. In arme landen daarentegen is dierlijk eiwit een essentieel onderdeel van de voedselvoorziening. Op wereldschaal zien we een toename in de vleesconsumptie met name in de laag-en middeninkomen landen. Een uitgebreid verslag over Coens uiteenzetting volgt binnenkort in De Molenaar.
Martijn Pater besprak tijdens ons Samen to Infinity and Beyond-evenement het belang van co-creatie bij de uitdagingen waarmee onze sector te maken heeft. Hij presenteerde een theoretisch kader en lichtte de verschillende stappen in het co-creatieproces toe.
Hoe kunnen we ervoor zorgen dat het gebruik van dierlijke eiwitten voor rundvee opnieuw wordt toegelaten? Hoe gaan we om met de uitdagingen en dilemma's, bijvoorbeeld in de biologische sector? Hoewel verdere vooruitgang in duurzaamheid ongetwijfeld mogelijk is, kunnen sommige maatregelen de kostprijs verhogen. Hoe blijven we dan concurrerend op wereldniveau en vermijden we oneerlijke concurrentie?
Dit zijn voorbeelden van enkele vraagstukken waarmee mensen vandaag de dag worstelen. Samenwerking en co-creatie zijn noodzakelijk om passende oplossingen te vinden. Heb je een sparringpartner nodig? We denken graag met je mee!
Wil jij ook de presentaties ontvangen?
Ga naar deze link en download de presentatie per spreker.