De voortdurende evolutie van fytase-enzymen brengt tastbare voordelen met zich mee voor nutritionisten, voer en dierprestaties. De verbeterde kenmerken van de nieuwe generatie fytase-enzymen dragen bij aan verbeterde prestaties, duurzaamheid en kosteneffectiviteit in diervoeding. Wie meer inzicht willen krijgen in ons enzymenportfolio en de impact van deze nieuwe fytase-enzymen, nodigen wij uit om contact op te nemen met ons team van technische experts.
De impact van nieuwe fytasebronnen op diervoeding
Pluimvee
De inzet van fytase om plantaardig fosfor vrij te maken is niet nieuw. Door de jaren heen hebben ontwikkelingen in enzymtechnologie geleid tot de introductie van nieuwe generaties fytase-enzymen. In dit artikel onderzoeken we de vraag: maken nieuwe fytase-enzymen nog steeds een verschil?
Verbeterde werkzaamheid van fytase:
De allernieuwste fytase-enzymen zijn aanzienlijk beter dan de vorige versies. Belangrijk is dat ze efficiënter werken, vooral in de zure omgeving van de maag. De huidige standaard is een Buttiauxella fytase, die twee keer zo snel werkt als vergelijkbare producten en al in het begin van de spijsvertering begint met het afbreken van fytaat. De nieuwe generatie fytase is een doorontwikkeling hiervan en biedt betere bescherming tegen warmte, heeft een verbeterde activiteit bij een lage pH, en heeft een sterkere capaciteit om fytaat-complexen af te breken. Dit maakt de nieuwe generatie fytase beter dan zijn voorgangers, vooral bij hogere doseringen (figuur 1).
Figuur 1: Effecten van toenemende fytase dosering van 0 - 1.000 FTU/kg op het uiteindelijke lichaamsgewicht van biggen.
Vrijgeven van plantaardig fosfor:
Fosfor speelt een essentiële rol in het dieet van varkens en kippen, ter ondersteuning van groei, botontwikkeling en zenuwfunctie. Traditionele voerformuleringen bevatten veiligheidsmarges om tekorten te voorkomen, wat leidt tot hogere voerkosten en een verhoogde fosforexcretie. De nieuwe generatie fytase-enzymen daagt deze norm uit door aan te tonen dat zelfs tijdens de kritieke starterperiode van vleeskuikens, toevoegingen van anorganisch fosfaat kunnen worden geëlimineerd. Gegevens tonen aan dat voeren zonder monocalciumfosfaat (MCP) en het maximaliseren van fytasegebruik de gewichtstoename, voederconversieratio en botbreuksterkte verbetert. De wetenschap hierachter ligt in een hoger ileaal verteerbaar fosfor die worden aangeboden door de nieuwe generatie enzymen in vergelijking met hun voorgangers (figuur 2).
Figuur 2: Effect van toenemende fytase dosering van 250-1.000 FTU/kg op verteerbaar fosfor bij jonge vleeskuikens.
Een verschil maken:
Als reactie op de vraag of de nieuwe generatie fytase een verschil maakt, is het antwoord een duidelijke ja. De belangrijkste kenmerken die de huidige generatie effectief maakten, zijn verfijnd en verbeterd. De collectieve impact van verbeterde werkzaamheid, warmtestabiliteit en activiteit bij lage pH-waarden draagt bij aan een aantrekkelijker matrix voor verteerbaar fosfor, verteerbaar calcium, energie, verteerbaar eiwit en alle 21 aminozuren. Bovendien banen deze ontwikkelingen de weg voor duurzamere voerformuleringen, met het potentieel om anorganisch fosfor volledig te vervangen.
Contacteer onze experten
